前日準備でお弁当づくりスピードアップ

幼稚園のお弁当づくりを始めたばかりの頃、なにもかも当日の朝にやろうとしていたからか、 お弁当づくりに随分時間がかかってしまっていました。朝は何かと忙しく、お弁当づくり ばかりにかかりきりになっているわけにもいきません。前日に準備できることはある程度しておくと、 お弁当づくり当日の朝が格段に楽になりますので、ぜひ実践してみてくださいね。

前日の晩に、献立を決めておく

どんなお弁当にするかを考えておくということは、最低限やっておきたいものです。イメージしておく だけでもいいですが、キャラ弁の場合は、下絵を描いておくともっと楽になります。

晩ご飯の残りを利用する

一品だけ晩ご飯から拝借･･･というのを私はよくやります。煮物の場合はお弁当用にかわいい型抜きを したにんじんや大根を忍ばせておいたり、お弁当サイズにカットしたものを忍ばせたりといったことは 必ずしますし、あえてお弁当のおかずに使えるものを前日の献立にしたりといったこともよくします。

冷凍食品を使うなら･･･

自然解凍しておきたいものは、冷蔵室へ移動しておきます。加熱済みのものならそのまま使えますし、 そうでない場合も、加熱時間が短縮できます。また、うちの娘は枝豆をピックに挿したものを必ず 入れて欲しいと言うので、前日に解凍してさやから出したものを、ピックに挿した状態で冷蔵庫で待機させておきます。

飾り切りは前日に

野菜やウインナーを飾り切りする場合、前日までにすませておいて朝は加熱するだけという状態に しておくとスムーズです。同じように、ハムやチーズの型抜きもしておくと朝がラクチンです。

一つのお皿にセッティング

私はいつも、お弁当の準備セットを、一つのトレーやお皿にまとめて入れておいています。 飾り切りした食材、解凍した枝豆、すぐに加熱できるようにカットした野菜やお肉。 洗っておいたレタスやプチトマトも。朝、そのトレーを出すだけでイメージしていたお弁当づくりにすぐに とりかかることができるのです。

キャラ弁準備

キャラ弁を作る場合、細かいのり切りや食材切りを前日に準備しておくと朝がラクチンです。 おにぎり型やのりカッター、使用しようと思っているピック、カップ、バランなどのお弁当グッズを 作業台に出しておくことも大切。お弁当グッズが増えてくると、それらを出してくるだけでも 一手間かかりますので、このピックアップ作業も時間短縮に一役買ってくれることでしょう。