食育はじめの一歩

”食育”という言葉。子を持つ親なら耳にしたことがないという人はいないのではないでしょうか？ 初めて聞いた時は「何それ？変な言葉」と思いましたが、もう違和感なくすーっと耳から 普通に入ってくるようになりました。 食育とはなんぞや？というと、解釈や定義は本当にさまざまで、範囲も広く、 専門的な話になると私もさっぱりわかりません。 そんな私なので、このコラムでは、「難しいことはわからないけど・・・とりあえず普通の ママができることをやってみない？」といった切り口で”食育”とやらを考えてみたいと思っています。

1回目のテーマは”食卓”です。大抵の家庭では、食事をするテーブルというのが決まっていると思います。 そして、多くの家庭では、食事をする時以外はその”食事用のテーブル”が何か別の 目的に使われているのではないかと思います。 例えば、我が家では、だんなさんや私が書き物をしたり、雑誌や新聞をめくったり、 はたまた趣味の縫い物をする時なんかにも使っています。 子どもたちは絵本をめくったり、おえかきやぬりえ、工作や折り紙なんかを楽しむ場にしているし、 時には上の子が、上手にできたレゴやパズルを弟に触らせないための避難所として 使ったりもしています。今後は子どもたちが宿題を広げる場としても使われていくことでしょう。 どんなことに使ってもいいですよね。ただ・・・。 私はそれが作業の途中であったとしても、食事の時間になると、すべてキレイに片付け、 もちろん子どもにも同じように全部片付けさせます。食事をする時にはテーブルに ごちゃごちゃ物を置かない・・・そう決めているのです。

なぜか？
食卓の上が汚いと、なんだかせっかく作った料理までまずく見えてきはしませんか？ もちろん、絵本やおもちゃなんかが食卓に置いてあったままだと子どもの食事への 集中力がそがれることでしょう。 とりあえず、お皿を並べるスペースだけ確保・・・みたいな食卓だったら・・・ とっとと食べて早いとこ立ち去ろう・・・という雰囲気になりませんか？ 少なくとも、その場に長くゆっくりと座っておきたいと思いませんよね。

食への関心・・・食品の知識・・・
知りたいことや実行してみたいことはたくさんあるのでしょうけど、まずは”家族が食を囲む場” を整えることから始めてみるといいのではないでしょうか？ 清潔な食卓では、特別なことをしなくても、いつものお料理が1･5倍美味しそうに見えたり いつもより食事どきの会話がはずんだり・・・なんてことがおこり得る・・・かもしれないですね。 簡単なようで、実は少し難しかったりするかもしれませんが、ぜひとも、実行してみてください。

家族が長く囲んでいたくなるような食卓づくり。
食育、はじめの一歩です。